酵素の美容効果について解説

皆さんは酵素について、どのくらい認識がありますか？

数年前に酵素ダイエットなど流行りましたよね。

ダイエット以外にも、身体に様々な良い影響を与えるのが酵素。

肌の乾燥やシミやシワの原因も、加齢だけでなく体内の酵素の減少が原因といわれてます。

私たちが生きていく上で欠かすことができない酵素ですが、体の中に存在しているものの、年齢とともに減少していってしまうのが現実です。

なので意識的に酵素を取り入れる必要があるのです。

酵素って何？

人間や動物、植物といった生命持つものすべてに存在するタンパク質のことを酵素といいます。

その酵素の中でも「消化酵素」「代謝酵素」「植物酵素」の3つの種類に分類されています。

この3つの酵素の詳しい説明をしていきます。

消化酵素

消化酵素は食物を消化した後に分解し小腸に届ける働きのある酵素です。

「プロテアーゼ」というタンパク質をアミノ酸に分解する働きのあるものや「アミラーゼ」というご飯やパンを分解するもの。

リパーゼという脂肪分解するものなど、いくつかの種類が存在しています。

代謝酵素

代謝酵素が消化酵素によって吸収された栄養素を体内で働かせています。

生きていくために必要な働きはすべて代謝酵素がになっています。

例えば呼吸や運動、肌の新陳代謝や老廃物の排出などです。

食物酵素

体内酵素である消化酵素と代謝酵素は食生活の乱れや年齢を重ねるとともに減少していきます。

そんな2つの体内酵素を補うことができるのが食物酵素です。

食物酵素は体内に生成する酵素ではなく、食材に含まれている酵素のことを指します。

なのでご自身で摂取することも可能です。

 

体内酵素を増やすには？

体内酵素を増やすには酵素の含まれている食材(食物酵素)を摂取する必要があります。

ですが、ただ摂取をするだけでは酵素を増やすことは出来ません。

食物を消化した際に栄養素が細かく分解されます。

その栄養素が体の全身をめぐり、酵素として構成されてはじめて体内酵素を活性化することもできます。

食物酵素は主に野菜やフルーツなどの新鮮な食材に含まれています。

ですが栄養素が体内に吸収されるまでの時間は食材によって様々です。

いろんな栄養素が含まれている食材ほど分解されやすいため、効果的に吸収することができます。

一般的な食材はタンパク質を一度ペプチドに分解し、その後アミノ酸に分解されることで体に吸収され、酵素として合成されていきます。

ですが発酵食品の場合は、発酵された過程でタンパク質がアミノ酸に分解されます。

なので発酵食品を摂取することで、分解されたアミノ酸を取り入れることができます。

また、酵素が含まれていない食材もあるので、むやみやたらに食事をすればいいわけではありません。

※新鮮でない食材や、発酵食品以外の食べ物には基本的に含まれていませんのでご注意を。

 

酵素の効果的な取り方

野菜をすりおろす

生の野菜は、すりおろして細かく砕くことで、細胞の中に含まれていた酵素が外に溢れ出てくるので、その間摂取するより効果的に酵素を取り入れることができます。

肉や野菜は味噌漬けにする

肉や魚を食べる際は、味噌漬けにすると良いです！

味噌に含まれたプロテアーゼによってタンパク質がアミノ酸に分解され、アミノ酸を素早く体内に吸収する事ができます。

生で食べる

酵素は熱に弱いので、加熱すると破壊されてしまいます。

酵素を取り入れるには必ず火を通さずに生で摂取するようにしてください。

また冷凍食品にも酵素はほとんど含まれていません。

 

手軽に美容効果満点の酵素ドリンクを摂取しよう

長々と酵素についてお話ししてきましたが、毎日規則正しい食生活をする事は中々難しい事です。

そこで酵素の入っているドリンクやサプリメントを活用しましょう。

また毎日飲み続けると腸内環境の改善が期待でき、美肌効果・デトックス効果も期待できます。

ダイエットや肌の調子を整えるためにファスティング等に取り入れている方もいます。

ドリンクと聞くと臭いがきつかったり苦味が心配な方もいらっしゃるかもしれませんが、最近では味の研究され飲みやすくなっています。